搜索热:icp ms 9001
扫一扫 加微信
首页 > 期刊论文 > 论文摘要
动力学光度法测定抗坏血酸-基于对甲苯胺蓝的还原褪色反应
          
Kinetic Photometric Determination of Ascorbic Acid by Its Reductive Decoloration of Toluidine Blue

摘    要
探讨了快速测定食品中还原型抗坏血酸的检验方法,在0.9 mol·L-1盐酸介质中,以甲苯胺蓝为动力学指示剂,抗坏血酸还原甲苯胺蓝染料并产生褪色反应,其褪色速度与抗坏血酸浓度呈正比.采用固定时间法测定,抗坏血酸浓度在100 μg/10 mL以内与吸光度ΔA值间呈线性关系,线性回归方程ΔA=0.010 C-0.009(r=0.999).检出限为2.0 μg/10 mL,表观摩尔吸光率为1.8×104L·mol-1·cm-1.应用此方法测定了6种试样中抗坏血酸含量,所得结果与国标法测得结果相一致.
标    签 动力学光度法   抗坏血酸   甲苯胺蓝   还原褪色反应   食品   药品   Kinetic photometry   Ascorbic acid   Toluidine blue   Reductive decoloration   Food   Drug  
 
Abstract
In an acidic medium of 0.9 mol·L-1 HCl,toluidine blue (TB) (λmax=585 nm) was reduced by ascorbic acid leading to decoloration of the thiazine dye. Speed of the decoloration reaction was directly proportional to the concentration of ascorbic acid. Linear relationship beteen the magnitude of decrease in absorbance (ΔA) due to redective decoloration and concentration of ascorbic acid in its reductive species was obtained under fixed time intervals as shown by the linear regression equation ΔA=0.010 C-0.009 (r=0.999) where C is the concentration of ascorbic acid in μg (10 mL)-1,with molar absorptivity of (ε585) 1.8×104L·mol-1·cm-1,and detection limit of 2.0 μg/10 mL. In the application of the proposed method to the determination of ascorbic acid in 6 different samples,the results obtained were in consistency with those obtained by the GB standard method.

中图分类号 O657.31

 
  中国光学期刊网论文下载说明


所属栏目 工作简报

基金项目

收稿日期 2006/10/14

修改稿日期

网络出版日期

作者单位点击查看

备注孙光(1974-),男,大连市人,工程师,研究方向为光谱分析.

引用该论文: SUN Guang,ZHANG Wen-de. Kinetic Photometric Determination of Ascorbic Acid by Its Reductive Decoloration of Toluidine Blue[J]. Physical Testing and Chemical Analysis part B:Chemical Analysis, 2008, 44(3): 218~220
孙光,张文德. 动力学光度法测定抗坏血酸-基于对甲苯胺蓝的还原褪色反应[J]. 理化检验-化学分册, 2008, 44(3): 218~220


被引情况:


【1】王明艳,许兴友,马卫兴,曹志凌,许瑞波, "一阶微分线性扫描伏安法直接测定复方鱼腥草片中槲皮素",理化检验-化学分册 46, 1125-1128(2010)



论文评价
共有人对该论文发表了看法,其中:
人认为该论文很差
人认为该论文较差
人认为该论文一般
人认为该论文较好
人认为该论文很好
分享论文
分享到新浪微博 分享到腾讯微博 分享到人人网 分享到 Google Reader 分享到百度搜藏分享到Twitter

参考文献
【1】张文德,王阶标.抗坏血酸光度分析研究进展[J].理化检验-化学分册,1996,32(4):239-242.
 
【2】程广禄,上野景平,今村寿明.有机分析试剂手册[M].北京:地质出版社,1985:350.
 
【3】Safavi A,Fotouhi L. Kinetic spectrophotometric determination of ascorbic acid by reduction of toluidine[J]. Talanta,1994,41(8):1225-1228.
 
【4】GB/T 5009.159-2003食品中还原型抗坏血酸的测定[S].
 
相关信息
   标题 相关频次
 28部门联合制作备忘录:食品药品严重失信者将面临多部门惩罚
 2
 TNO将食品3D打印技术用于3D打印药品
 2
 北京市设立500个食药社区监测点
 2
 超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中烯肟菌酯残留量
 2
 超高效液相色谱法测定食品中5种人工合成甜味剂
 2
 超高效液相色谱法和液相色谱-串联质谱法测定食品中奥比沙星残留量
 2
 超高效液相色谱法同时测定食品中5种添加剂
 2
 单扫示波极谱法快速测定食品中二氧化硫
 2
 分光光度法快速测定食品中亚硝酸盐的含量
 2
 改进的多波长K系数-分光光度法同时测定食品中锌和铅
 2
 高效液相色谱-串联质谱法测定食品中的乙二胺四乙酸二钠
 2
 高效液相色谱-串联质谱法测定食品中纳他霉素的含量
 2
 高效液相色谱-串联质谱法测定食品中维生素D2和维生素D3
 2
 高效液相色谱电化学发光法检测抗坏血酸
 2
 高效液相色谱法测定罗氟司特药品中罗氟司特和4种杂质
 2
 高效液相色谱法测定食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠
 2
 高效液相色谱法测定食品中纳他霉素
 2
 固相萃取技术分离富集食品和环境水中铅的应用进展
 2
 槲皮素化学修饰碳糊电极循环伏安法测定抗坏血酸
 2
 基于DNA-甲苯胺蓝生物聚合离子膜的多环有机物电化学传感器的研究
 2
 基于溶胶-凝胶普鲁士蓝膜修饰玻碳电极电催化氧化测定水果中抗坏血酸
 2
 间接光度法测定药物中抗坏血酸
 2
 介孔碳/纳米金修饰电极同时测定多巴胺、抗坏血酸和尿酸
 2
 金纳米颗粒在玻碳电极表面的固载及其对抗坏血酸的电催化氧化
 2
 金纳米团簇荧光材料的制备及其应用于测定食品中的过氧化氢
 2
 聚氨基乙酸修饰碳黑微电极同时测定多巴胺和抗坏血酸
 2
 聚对氨基苯磺酸修饰电极差分脉冲伏安法测定抗坏血酸
 2
 聚乙烯基吡咯烷酮-多壁碳纳米管复合修饰玻碳电极用于差分脉冲伏安法测定抗坏血酸
 2
 抗坏血酸在β-环糊精/聚苯胺修饰玻碳电极上的电化学行为
 2
 离子交换色谱-积分脉冲安培检测法测定食品中糖
 2